Notre concept

À Saint-Gély-du-Fesc, Le Mélagais fait vibrer l’authenticité des grillades au feu de bois. Ici, le grill n’est pas qu’un mode de cuisson : c’est un véritable spectacle gourmand qui rassemble les générations et révèle des saveurs uniques et inimitables.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, nous vous invitons à découvrir la richesse de la cuisine aveyronnaise. Aux commandes, le Chef Mathieu, véritable chef d’orchestre du feu, sublime chaque morceau avec précision et passion.

Côtes de bœuf fondantes, magrets de canard croustillants, andouillettes dorées, tripoux pour les fins connaisseurs… et, dès octobre, chaque 1er jeudi du mois, savourez notre cochon de lait rôti à la broche, événement gourmand incontournable.

Le Mélagais, plus qu’un restaurant : une expérience où l’accueil, le goût et le plaisir se conjuguent autour des flammes.